Автоматизация ресторана

Автоматизация общепита позволяет получить исчерпывающую информацию о работе заведения, позволяя быстро определить проблемные места и источники убытков. Без нее предприятия общественного питания рискуют столкнуться со следующими трудностями:

1. Ошибки в управленческом учете, которые возникают из-за роста данных и невозможности обрабатывать их вручную. В результате получить правильные данные не представляется возможным. Решением этой проблемы является автоматизация, которая помогает контролировать важнейшие показатели и наладить отчетность. 
2. Неактуальность принимаемых решений. Даже если заведением управляет грамотный менеджер, собрать все данные в одном месте вручную ему не удастся. Необходимые данные находятся в чеках, бухгалтерских книгах и т.д., поэтому подготовка отчета может занимать недели. Анализ собранных данных также требует времени, в результате решения становятся неактуальными. С помощью автоматизации формирование отчетов происходит в режиме реального времени.
3. Кражи со стороны персонала. Даже если начать контролировать каждого сотрудника, предотвратить воровство не удастся. С помощью автоматизации осуществляется контроль кассовых операций, при этом можно отследить каждое действие сотрудника.

Какие задачи решает автоматизация ресторанов и кафе

Автоматизация работы предприятий общественного питания подразумевает внедрение программ, которые позволяют сокращать затраты и сделать процесс управления рестораном или кафе проще. Автоматизация помогает решить следующие задачи:

• Систематизировать и быстро обрабатывать заказы.
• Оперативно организовывать доставку.
• Делать слаженным взаимодействие кухни и персонала.
• Контролировать продовольственные запасы.
• Анализировать показатели и корректировать стратегию развития заведения. 

Параметры ПО легко подстраиваются под любое заведение, основываясь на его особенностях и отталкиваясь от потребностей.

Преимущества

Автоматизация общепита — одно из главных направлений компании «СИГМА». У нас есть опыт работы с заведениями разных форматов — от маленьких семейных кафе до сетевых ресторанов. Это дает нам ряд преимуществ перед конкурентами, ведь кто, как не мы, знаем о том, как организовать автоматизацию предприятия питания.

Наша система автоматизации — эффективный помощник для рестораторов. С его помощью он может решить множество задач. Преимущества нашего ПО:

1. Она позволяет организовать управленческий и товарно-складской учет в полном объеме: никаких дополнительных действий делать вручную не придется.
2. Все отчеты и показатели отображаются в режиме реального времени. 
3. Все действия сотрудников хранятся в единой базе, все показатели и отчеты в одном месте.

Оборудование для автоматизации кафе и ресторанов

Чтобы работа кафе или ресторана была эффективной, автоматизация проводится на современном оборудовании, которое совместимо с предлагаемым программным обеспечением.

Компания «СИГМА» предоставляет кассовое и иное оборудование, которое хорошо взаимодействует с программами автоматизации. Мы предлагаем:

• принтеры;
• терминалы контроля времени;
• фискальные регистраторы и т.д.

Управление кафе или рестораном гораздо сложнее, чем кажется. Как раз поэтому эта сфера, как никакая иная, нуждается в системах автоматизации. Они позволяют контролировать финансовые потоки и остатки продукции в реальном времени. Если заведений в сети много, то сбор данных производится со всех из них. При этом несанкционированный доступ к данным полностью исключен.

Результаты внедрения автоматизации кафе и ресторанов 

• Формирование единой базы с информацией о заказах, числе посетителей в заведении, наличии напитков и т.д. Это значительно упрощает контроль: вся информация находится в одном месте и к ней есть постоянный доступ у управляющего.
• Оптимизация процесса доставки. Заказ обрабатывается автоматически, его стоимость высчитывается системой, она же определяет кратчайший маршрут и информирует кухню и курьера о заказе.
• Эффективность работы персонала повышается. Это происходит за счет того, что расчет и прием заказов производится автоматически, персонал меньше взаимодействует с гостями заведения, освобождая время на для более важных дел. 

Услуги для автоматизации работы кафе и ресторана

Предлагаемые компанией «СИГМА» услуги бывают двух уровней: менеджерскую и кассовую автоматизацию. 

• Кассовая автоматизация направлена на упрощения процесса продаж, оформления заказа, формирования клиентской базы.
• Автоматизация на менеджерском уровне направлена на формирование справочников, разработку маркетинговых решений и т.д.

Предлагаемые технологии:

• система резервирования столов;
• визуализация заказов на кухне;
• электронное меню на планшетах;
• мобильные терминалы для официантов;
• системы лояльности;
• контроль производственного процесса.

Конфигурация ПО зависит от особенностей заведения. Базовые модули позволяют автоматизировать прием, расчет и комментирование заказов, поделить чек на число гостей, разгрузить сотрудников от общения с клиентом.

Примеры работы и цены

Нами реализованы десятки успешных решений по автоматизации баров, ресторанов и кафе. Примеры работ представлены на сайте. Подробную информацию про проектам вы можете запросить у менеджеров. Также они предоставят расчет стоимости вашего решения. Цены зависят от конфигураций ПО, поэтому определяются для каждого клиента индивидуально.